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大好きな彼氏・彼女に作る料理、大好きな家族に作る料理
そんな愛する人と食べる家ごはん
メロメロ料理研究家・宮成なみがメロメロ・レシピとエッセイを隔週でお届けします！
エッセイの登場人物はこちら ｜ メロメロレシピ基本のタレの作り方
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■スピード昼ごはんシリーズ３ 茄子と豚肉の味噌炒め丼 [動画] |
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夏ばて予防にも最適な茄子と豚肉を味噌ダレで炒めるだけの超簡単料理です。 |
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■スピード昼ごはんシリーズ２ しそ醤油のスタミナ焼きうどん [動画] |
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ベタベタどろどろになりがちな焼きうどんですが、冷凍うどんを温めてからあわせることで、冷めてもべたつかない焼きうどんができあがります。あっという間にできあがる超スピードクッキングです。
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■スピード昼ごはんシリーズ１ みんな大好き親子丼 [動画] |
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照り焼きソースさえあれば、カンタンに失敗することなく丼が作れます。
ぷるぷる半熟卵の親子丼は絶品です。 |
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■さくらんぼ酒（果実酒） 動画です |
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オトコをトリコにするメロメロ・レシピにも掲載されている大人気の照り焼きチキンです。 |
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■ちょっと甘めの照り焼きチキン（２人分） 動画です |
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オトコをトリコにするメロメロ・レシピにも掲載されている大人気の照り焼きチキンです。 |
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■あさりと春キャベツのスープ焼きそば 動画です |
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春レシピ第２段。柔らかい春キャベツと味わい豊かなアサリを使って焼きそばをスープ仕立てにしあげました。塩やきそばともちょっと違う、新感覚の焼きそばです。 |
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■桜の花のペペロンチーノ＜菜の花入り＞ 動画です |
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お菓子によく使われる桜の花の塩漬け。実はこの塩加減がパスタやごはんなどにすっごく合うんです。大好きなひとと、春だねぇって微笑みながら召し上がれ。 |
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■アトピーっ子のための豆乳マカロニグラタン |
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脂質、糖質を取りすぎるとアトピーがひどくなっちゃう旦那さんの大好物はシチューやグラタンなどのホワイトソース系。さぁどうしよう?! |
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■ご飯がすすむ麻婆豆腐 |
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朝から晩まで働いて腹ペコで帰ってくる夫は すぐにごはんを食べたがります。 私が残業で遅くなっちゃった日はさぁ大変！ こんなときはフライパンひとつでできちゃうおうち中華です。 |
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■ダシを利かせた薄味おでん |
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「おでんのような人になりなさい」病気のための食事制限があったわたしに、母は言いました。子供のわたしに教えてくれたのはごはんの作り方だけではありませんでした。 |
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